Kenyérsütés

Összetevők:
- 1/2 kocka élesztő
- 1 evőkanál tejpor
- 1 evőkanál zabkorpa
- 1 teáskanál lenmag (opcionális)
- 1/2 liter langyos víz
- 1/4 kg Graham liszt
- 1/2 dl étolaj

Kovászolás:
	A fenti összetevőket keverd össze, majd 1 órát szobahőmérsékleten 	pihentesd

Kelesztés:

Ezután adj hozzá 1 (csapott) evőkanál sót, és annyi finomlisztet, hogy a
gyúrással lágy tésztát kapj, majd ezt 2 óráig keleszted. Az idő leteltével
a tésztát tedd kivajazott sütőformába, és késsel vágj 2-4 csíkot a tetejére.
Takard le konyharuhával, majd annyi ideig keleszd, hogy a formából egy kicsit
kiemelkedjen.

Ezután tedd az előmelegített sütőbe, és fokozattól függően 20-40 percig (inkább alacsonyabb hőfokon, tovább) süsd, azaz addig, míg a felülete szép barna nem lesz, majd vedd ki, és hideg vízzel mosdasd meg a tetejét,